今天來到了位在桃園市南平路的夏部壽喜燒，今天是夏都壽喜燒第二人免費的開幕活動最後一天，現場還是充斥著人潮。
等候領取號碼牌的時間有兩個，11:15跟13:15，阿文從10:20開始排11點的還沒輪到我們，只好繼續等待13:15的候位。前前後後大概等了三個小時左右😭😭😭
建築的風格很日式，外面還有水池及一些擺設，頗具風味。
平日中午399+10% 假日469+10% 服務費
鴛鴦鍋要另外加100元 湯頭的種類有
- 川府麻辣
- 豚骨牛奶
- 番茄泡菜
- 黃金蔬食
- 夏部壽喜
經歷三個小時的排隊，我們終於進來了！ 排隊中途還突然下大雨😭
今天的四種特殊蔬食：咸豐草 山茼蒿 昭和葉 龍葵
夏部的蔬食是與花東的山林野菜園直接合作，吃得出他的特別跟新鮮。
其他也有提供高麗菜、青江菜...等多樣化的青菜。
特別感謝裝菜的朋友們🤗🤗🤗
這次阿問與朋友點了鴛鴦鍋，夏部壽喜跟豚骨牛奶。
壽喜的味道感覺跟其他家不太一樣，蠻濃郁的，肉涮下去後第一口的口感蠻令我驚艷的。醬汁的味道真的很香。
豚骨牛奶的部分濃郁度稍嫌不足喝不太出味道。搭配肉品有點普通，沒有太大的感覺。阿文喝過的最好喝的白湯應該還是非恆八味屋莫屬了。
雪花牛
櫻桃鴨
肉品雖然有好幾種，但阿文與朋友們最愛的還是雪花牛和櫻桃鴨。
雪花牛的油脂本來就比較多，但好像吃起來比較柴一點點也少了一些味道上的刺激。
櫻桃鴨比雪花牛嫩許多，阿文的朋友吃完都很驚艷他的嫩度與口感！味道上也很不錯。
肉品部分都都切的蠻厚蠻大方的，但是味道卻沒有讓阿文特別驚豔的地方。
副餐的部分有
- 櫻桃鴨油飯
- 日式寬冬粉
- 讚岐烏龍麵
阿文真的大推這個櫻花鴨油飯，口感之特別是阿文第一次吃到。上面還付一片鴨肉片，感覺是有用黑胡椒去燒炙皮，有濃濃的黑胡椒味。搭配鴨油與白飯，好吃到阿文吃了兩碗。
今天夏部還招待了一些火鍋料物，這個福袋吃起來也是很飽足，但是畢竟就是火鍋料哈哈哈。
日式抹茶 
奶茶三兄弟
飲料也是夏部非常讓人驚豔的地方，夏部的飲料都是現做的，而且還可以續杯。只要將喝完的空杯交給服務人員就可以替換飲品，這樣也不會浪費食材。
日式抹茶上面還有一層棉花糖，口感非常綿密，但喝起來有點過於綿密，有點膩口。但應該是阿文喝不慣的關係，阿文的朋友都超級喜歡的！
奶茶三兄弟的奶茶味道蠻不錯的，喜歡他茶的味道，料放的也蠻剛好的，畢竟主食還是放在壽喜燒上。
最後的日式甜點 ，裡面有蜜芋頭、湯圓、紅豆，很讓阿文喜歡，甜而不膩、綿密的蜜芋頭真的讓阿文不要不要的😍😍😍
總結，夏部的特色就是在他的野菜、鴨油飯和飲品的部分，如果特別喜歡野菜和鴨肉的朋友們可以前往嚐鮮喔！
肉品的部分阿文本人覺得還是略輸一籌，但整體很用心，我覺得蠻不錯。但是如果單純吃肉可能還是會選擇其他家壽喜燒。
今天這樣打折下來一個人是267，還蠻划算的，就供大家參考嘍。
《夏部shabu 壽喜燒》
- 地點：桃園市桃園區南平路166號
- 營業時間：平日：12:00-13:30
假日：11:10-21:30
- 價格：平日中午399+10%
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